পেঁয়াজ রসুন ছাড়া মটরডালের বড়া দিয়ে নিরামিষ কচু শাকের ঘন্ট।
প্রথমে কচু শাকগুলোকে ভাপ দিয়ে নিতে হবে। এরপরে মটর ডাল বেশ কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে মিক্সিতে অথবা পাটায় বেটে নিতে হবে । ডাল বাটার মধ্যে হলুদের গুঁড়া ,লবণ ,শুকনা মরিচের গুঁড়া দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিতে হবে।এবার কড়াইতে তেল গরম করে ছোট ছোট বড়া ভেঁজে নিতে হবে।