আয়নার সামনে দাঁড়িয়ে হঠাৎ মাথার দু-একটি চুল পাকা বা সাদা দেখতে পাওয়া কারোর জন্যই সুখকর অভিজ্ঞতা নয়। একটা সময় ছিল যখন চুল পাকা ছিল বার্ধক্যের লক্ষণ। কিন্তু বর্তমান সময়ে তরুণ-তরুণী, এমনকি কিশোর-কিশোরীদের মধ্যেও এই সমস্যা প্রকট আকার ধারণ করেছে। ২৫ বা ৩০ বছর বয়স ছোঁয়ার আগেই মাথার চুল সাদা হয়ে যাওয়া তরুণ প্রজন্মের জন্য এখন বড় দুশ্চিন্তার কারণ।
অল্প বয়সে চুল পেকে গেলে আমরা অনেকেই বাজারচলতি কেমিক্যালযুক্ত হেয়ার কালার, দামি শ্যাম্পু বা তেলের পেছনে টাকা খরচ করতে শুরু করি। কিন্তু আমরা কি কখনো ভেবে দেখেছি, এই সমস্যার মূল কারণ আমাদের শরীরের ভেতরেই লুকিয়ে থাকতে পারে? চিকিৎসা বিজ্ঞান বলছে, বাহ্যিক যত্নের চেয়ে আমাদের দৈনিক লাইফস্টাইল এবং পুষ্টির অভাব চুল অকালপক্ক হওয়ার পেছনে সবচেয়ে বড় ভূমিকা পালন করে। শরীরে নির্দিষ্ট কিছু ভিটামিন ও খনিজের ঘাটতি হলে চুলের প্রাকৃতিক রঙ তৈরিকারী উপাদান ‘মেলানিন’ উৎপাদন বন্ধ হয়ে যায়।
আজকের এই নিবন্ধে আমরা বিস্তারিত জানবো— ঠিক কোন কোন পুষ্টির অভাবে চুল দ্রুত সাদা হয়ে যায়, এর পেছনে অন্যান্য সাধারণ কারণগুলো কী কী এবং প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় সামান্য পরিবর্তন এনে কীভাবে আমরা এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পারি।